柘製作所が使う根竹は和歌山県からくる。しかし、竹を伐採し根竹を堀り起こす時期は11月と決められている。1年通じて雨が一番少ない時期。これが銘の由来。シャンクの太い根竹はステッキ竹を贅沢にあしらう。ダボのシステムは2段ダボ。ブライヤーボウルもそうだが、根竹も使い込んでいくうちに琥珀色に変化してくる。